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沖繩料理、泡盛與熱鬧市場的一切魅力
沖繩代表性麵食，以小麥粉製成的粗麵搭配豬五花或豬肋排，以柴魚和豬骨湯底烹煮而成。
沖繩最具代表性的家常菜，以苦瓜、豆腐、豬肉及雞蛋拌炒而成。「チャンプルー」在沖繩語中意為「混合在一起」。
沖繩原創的平民美食，將塔可食材（絞肉醬、起司、生菜、番茄）鋪在白飯上享用。約1984年發源於金武町，如今已風靡全日本。
沖繩蕎麥麵上放置以醬油、泡盛和砂糖慢燉的豬肋排（Soki），肉質酥爛入味，輕鬆脫骨。
一種口感如珍珠泡泡的海藻（珊瑚藻），搭配醋醬油或特製醬汁享用，富含礦物質，是健康的海味佳餚。
以島豆腐、蔬菜、豬肉和雞蛋拌炒的經典炒什錦。島豆腐水分少、不易散碎，非常適合拿來拌炒。
琉球料理的招牌菜，將帶皮豬五花以醬油、泡盛、砂糖和味醂長時間燉煮，軟嫩到用筷子即可切開，甜鹹滋味恰到好處。
沖繩傳統豆腐，比日本本島豆腐更為紮實有嚼勁。剛製作好、溫熱的「鮮豆腐」是沖繩獨有的品嚐方式。
以花生汁和地瓜澱粉製成的滑嫩Q彈豆腐，帶有花生的甜香，通常搭配甜鹹醬汁享用。
1948年在沖繩誕生的冰淇淋品牌，以紫薯、鹽味金楚糕（ちんすこう）、扁實檸檬等在地口味大受歡迎，全島設有眾多分店。
泡盛是沖繩獨特的蒸餾酒，以泰米和黑麴菌釀造，風味獨特。熟成3年以上的「古酒（くーすー）」尤為珍貴。酒精濃度30〜43度，通常加水或加冰飲用。
位於那霸國際通附近的沖繩最大公設市場。一樓可購買新鮮海鮮、島蔬菜及肉類，二樓食堂提供代客料理服務（自帶食材）。是體驗沖繩飲食文化的必訪之地。
國際通周邊聚集了提供沖繩蕎麥麵、炒什錦（チャンプルー）、塔可飯的當地食堂。除了觀光客取向的店家外，也有許多老字號大眾食堂，可以實惠的價格品嚐道地沖繩味。
